1月23日，开山屯出入境边防检查站携手龙井市梨园街道河西社区，开展“腊八话团圆•警民一家亲”主题活动。民警与朝鲜族老人们一同腌制腊八蒜，在寒冬里勾勒出一幅警民同心、民族团结的温馨画卷。
活动现场暖意融融，洋溢着欢声笑语。朝鲜族老人们率先示范，一边麻利地剥蒜，一边向身边的民警传授挑选大蒜、快速剥蒜的诀窍：“腌腊八蒜就得选饱满瓷实的，这样腌出来才脆生爽口。”民警们听得认真、学得仔细，不时点头记录，现场一派和谐融洽的气氛。
随后，大家将剥好的蒜瓣整齐放入干净的玻璃罐中，再倒入适量的醋。操作间隙，民警们与老人们亲切唠起家常，了解朝鲜族腊八节的特色习俗与风味美食。老人们打开话匣子，不仅细数节日里的传统吃食，还分享了朝鲜族的民间故事，让民警们领略到少数民族文化的独特魅力。
当一罐罐密封好的腊八蒜整齐排列在桌上，大家脸上漾起了笑容。民警们表示，这次活动不仅学会了腌制腊八蒜的手艺，更在交流中拉近了与群众的距离。
延边日报全媒体记者 黄静波